Sé que Sublime Text no es software libre, pero en ciertos lenguajes como Ruby, para trabajar desarrollando en web con Rails, me parece mejor opción que otras opciones como puedan ser las típicas que uso Geany o Aptana, básicamente.
En Ubuntu podemos instalar la versión sin registrar, que apenas será molesta respecto a la registrada (aparece un mensaje cada cierto tiempo, pero es cada bastante) agregando su repositorio.
Paso a paso, primero agregamos el repositorio y actualizamos el contenido de nuestro sistema gestor de paquetes:
