Convertir una imagen de color a una en blanco y negro – Curso Octave

NOTA: este tutorial es parte del curso de Octave de Linux Hispano. Una de las funciones más interesantes para el tratamiento de imágenes es trabajar con imágenes en blanco y negro. Las ventajas son la facilidad para detectar características, estudiar la imagen y, en general, procesar más rápido la imagen que con tres canales de color (RGB).

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